Якому з двох цитрусових віддати перевагу?
Якому з двох цитрусових віддати перевагу? Що корисніше для здоров'я — апельсин чи мандарин, інформує Ukr.Media.
Цитрусові — скарбниця вітамінів. Вони здатні допомогти роботі багатьох систем організму і традиційно вважаються чемпіонами за вмістом вітаміну С — одного з головних помічників у зміцненні імунітету.
Ми вирішили порівняти два найвідоміших цитрусових плоди — апельсин і мандарин, щоб зрозуміти, якому з них віддати свій голос.
Що вибрати: апельсин чи мандарин?
Апельсини й мандарини — це близькоспоріднені фрукти. Вчені припускають, що апельсини з'явилися як гібрид мандарина і більш рідкісного помела. Тобто спочатку все-таки виник мандарин. Користь апельсинів і мандаринів порівняли дієтологи.
Ці фрукти дуже схожі. В обох багато води, багато вуглеводів і майже немає жиру. 100 г апельсинів або мандаринів забезпечують організм 4% рекомендованої денної дози вуглеводів.
За вмістом вітамінів і мінералів мандарин ненабагато відрізняється від свого цитрусового "родича" апельсина. У мандарині теж є калій, магній, кальцій, вітаміни С, групи В, Р, а також вітаміни D і К. Мандарини, так само як і апельсини, очищають легені курців від слизу. Саме з цієї причини сік обох фруктів буде корисний при астмі та захворюванні бронхів.
Дієтологи стверджують, що корисних речовин, що містяться в апельсині, в два рази більше, ніж у мандарині. Також апельсини містять багато клітковини, яка сприяє хорошому травленню, і її більше, ніж у мандаринах. Клітковина створює відчуття насиченості й таким чином запобігає переїданню.
Мандарину теж є чим похвалитися. Наприклад, в ньому в 3,5 рази більше вітаміну А, який бере участь у підтримці нормального імунітету, зорової та репродуктивної функцій організму. Крім того, від інших цитрусових мандарини відрізняються високим вмістом бета-каротину, який перешкоджає утворенню ракових клітин.
Додамо, що калорій в мандаринах теж трохи більше (47 на 100г), ніж в апельсинах (53 на 100 г). А ще цей фрукт — чемпіон серед цитрусових за вмістом фітонцидів (речовин, які вбивають мікроби). Тобто, якщо вам не до душі цибуля або часник, можна замінити їх мандаринами: смачно і немає специфічного запаху.
Якщо порівнювати всі переваги обох фруктів, то можна зробити висновок, що деяких особливо корисних вітамінів більше все-таки в мандарині. Наприклад, вітаміну А (відповідає за імунітет) і вітамін В9 (фолієва кислота, що відповідає за кровотворну систему), дуже важливі для організму. В9 запобігає розвитку атеросклерозу, інсультів та інфарктів, нервових розладів. Цих вітамінів більше саме в мандарині.
Цифри для порівняння
Вітамін С в 100 г плоду — апельсин 60 мг, мандарин 40 мг.
Вітамін В9 в 100г — апельсин 5 мкг, мандарин 16 мкг.
Клітковини в 100г — апельсин 2,2г, мандарин 1,9г.
Калій і магній в 100 г — апельсин 197 мг і 13 мг відповідно, мандарин 155 мг, 11 мг.
Ну і вітамін А, якого в мандарині в 3,5 раза більше, ніж в апельсині.