Чи готували ви коли-небудь зрази з густої манної каші?
Дивно, наскільки це смачно, ніжно, ароматно! А всі інгредієнти прості і доступні, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 200 гр. манної крупи;
- 400 мл. молока;
- 500 мл. води;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ч. л. цукру ;
- 1 яйце;
- 30 гр. вершкового масла;
- спеції за смаком;
- 400 гр. відвареної курячої грудки;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- рослинна олія для смаження.
Приготування:
На молоці і воді зварити густу манну кашу. Додати сіль, перець, а також спеції за смаком. В кінці додати вершкове масло, розмішати, залишити остигати.
Тим часом зробити засмажку з цибулі і моркви, пропустити через м'ясорубку з відвареною курячою грудкою.
На олії, що залишилося після смаження зробити соус для більш соковитої начинки: додати ложку борошна, підігріти, потім влити 150 мл молока, варити до загустіння пару хвилин. Посолити, поперчити за смаком.
Влити соус в начинку, перемішати.
Манку, яка остигла, відщипнути мокрими руками, сформувати зразу, покласти начинку, защипнути краю, як на пиріжки. Обваляти в борошні.
Обсмажити на олії до скоринки з усіх боків, включаючи боки.
Це шалено смачно, ніжно, по-домашньому! Приготуйте оригінальне блюдо своїй родині.
Детальніше про те, як приготувати зрази з манної крупи, дивіться у відео нижче: