Однією з причин дефіциту сільськогосподарської сировини для виробництва готових харчових продуктів є надмірна експортна орієнтованість українських товаровиробників, в першу чергу, щодо вивезення за межі країни зернових культур.
У січні-листопаді 2021 року Україна експортувала зернові культури на загальну суму 10,739 млрд дол., що на 25,8% перевищує показник аналогічного періоду 2020 року. Відвантаження зернових культур у січні-листопаді склало 17,5% загального експорту продукції з України у зазначений період.
Зазначимо, що орієнтація на експорт зернових призвела до того, що Україна завозить борошно з Туреччини. Основною причиною такої ситуації є відсутність адекватного реаліям часу експортного регулювання вивезення сільськогосподарської сировини за кордон.
Економіст