Фото: pixabay.com Великодній кошик у 2024 році коштуватиме 1422 гривні
Вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки складе 179,8 грн за 1 кг.
Продукти у великодньому кошику у 2024 році здорожчали на 17,6% до 1422,05 грн. Про це повідомила пресслужба Національного наукового центру Інститут аграрної економіки. «Цього року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1422,05 грн, тобто на 17,6% дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1208,78 грн», — йдеться у повідомленні.
Вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г родзинок) — складе 179,8 грн за 1 кг, що на 5,8% дорожче, ніж торік. Таке відносно незначне здорожчання паски зумовлено відчутним зниженням цін на яйця (майже на 30%), на цукор (-15%) та борошно (-5%). Проте інші складові паски подорожчали: масло вершкове (+16,4%), молоко (+13,6%), дріжджі (+9,6%), родзинки (+15,6%). У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки. Найдорожчими складовими великоднього кошика, традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 200 грн (380-420 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) — 250 грн (500-540 грн за 1 кг). Вартість сала залишилась практично на рівні минулого року — (0,5 кг) — до 110 грн з розрахунку 210-280 грн за 1 кг. Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) — 250 грн (450-550 грн за 1 кг), вершкове масло (0,5 кг) — 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г), м’який сир (0,5 кг), який обійдеться у 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г). Порівняно з 2023 роком вартість сиру твердого зросла на 31,9%, м’якого сиру — на 23%, вершкового масла — на 16,4%. Ціна хріну (250 г) складе 26 грн (25-29 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових, також символічною є вартість солі (100-150 г) — 3 грн. У разі доповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино (кагор), — його вартість зросте до 1652,05 грн. Це на 12,9% перевищує вартість минулорічного кошика такого ж складу. За пляшку церковного вина «Кагор» доведеться заплатити в середньому 150 грн (100-180 грн за пляшку). Зазначається, що зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій — суттєвими грошовими та матеріальними втратами економіки і українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції тощо.
Нагадаємо, зростання споживчих цін в Україні за підсумками березня прискорилось з 0,3%, у той час, яку лютому цей показник був на рівні 0,5%.