Подружжя Юлія Муленко та Ігор Кириленко, які у Києві працюють в музичній сфері, через військову агресію росії переїхали у Нововолинськ. Щоб допомогти економіці та не сидіти без діла, вони вирішили відкрити затишну кав’ярню, не маючи при цьому жодного досвіду у цій справі. Попри це, заклад вже став улюбленим місцем нововолинців.
Юлія — концертний директор багатьох українських артистів: Світлани Лободи, Саши Чемерова, Артема Пивоварова, також співпрацює із відомими гуртами. У березні в неї з гуртами Бумбокс, The Hardkiss були заплановані концертні тури в Америці, готові візи, квитки, заброньовані готелі. Зі зрозумілих причин їх перенесли на наступний рік.
Народилась Юлія у Нововолинську, але через декілька років переїхала до Києва. В рідне місто Юлія часто приїжджала до бабусі, тут у неї багато рідних та друзів. Після повномасштабного вторгнення росії вона з чоловіком та сином переїхали у Нововолинськ.
“За останні два роки місто дуже змінилось, стало гарнішим, доглянутішим та європейським, привітні мешканці. Але нам з чоловіком не вистачало смачної кави. Ми звикли до 100% арабіки, якої тут не знайшли. Тож виріши одночасно допомогти економіці та відкрити власну справу, де містяни зможуть насолодитися справжньою, смачною кавою. Для цього навіть вивчилась на баристу” – говорить власниця кав’ярні.
Ігор — музикант, саундпродюсер та художній керівник багатьох відомих артистів. У Києві має власну студію. Новий трек для Дантеса він створював саме у кав’ярні.
Чоловік народився та виріс у невеличкому місті в Криму. Тому концепція їхнього закладу – показати, що маленькі міста нічим не гірші за мегаполіси, і тут також можуть бути атмосферні заклади зі смачною кавою та класною музикою, щоб мешканці не хотіли переїжджати.
Він розповідає, що ідея з відкриттям кав’ярні виникла спонтанно, а на реалізацію знадобився місяць. Назвали заклад на честь сина. У їхній новій справі найважливішим є якість продуктів та відношення до клієнта. Тож роблять все з душею.
Юлія зазначила, найважчим було знайти постачальників смачної кави та десертів. Кавові зерна 100% арабіки купують у Львові, по тістечка вони щодня самостійно їздять у Володимир. А круасани, які вони випікають у закладі, щотижня спеціальним автомобілем доставляють з Києва.
“Для нас це не бізнес, а справа для душі, нам дуже подобається те, чим ми займаємось”, – говорить Юлія
Нещодавно у новому закладі власники організували благодійний концерт Саши Чемерова, де менше як за годину для потреб 14 бригади зібрали 3 800 гривень.
Зупинятися на досягнутому подружжя не збирається, у планах відкрити ще декілька кав’ярень третьої хвилі в інших невеличких містах Волині.
