Кожен любитель сиру просто зобов'язаний приготувати ці дві оригінальні страви зі смаженим сиром.
Альтернативою сирників стане швидка і проста сирна запіканка, приготована на сковороді. А в якості оригінального десерту виступлять сирні цукерки, які за смаком нагадують щербет, інформує Ukr.Media.
Для приготування сирної запіканки на сковороді знадобиться:
- яйце — 1 шт;
- цукор — 3 ст. л;
- щіпка солі;
- сир — 320 гр;
- борошно або манна крупа — 100 гр;
- розпушувач — 10 гр;
- яблука — 2,5 шт;
- рослинна олія для смаження.
Приготування:
З'єднайте всі інгредієнти крім яблук до отримання маси однорідної консистенції. Рівномірно розподіліть сирну масу на попередньо розігрітій сковороді.
Додайте до сирної маси яблука, нарізані півкільцями. Закрийте сковороду кришкою і готуйте запіканку на найменшому вогні 15 хвилин.
Переверніть запіканку і смажте під кришкою ще 10 хвилин.
Подавайте запіканку зі сметаною або згущеним молоком, на ваш смак.
Сирні цукерки
Для приготування ще одного оригінального блюда обсмажте 300 грамів сиру на сухій сковороді до випаровування рідини. В середньому цей процес займе 10 хвилин.
Додайте до сиру 140 грамів цукру і обсмажуйте до карамельного кольору ще 10-15 хвилин.
Після того як цукор карамелізується, додайте в сковороду 30 грамів вершкового масла і якщо є бажання жменю горіхів. У форму, застелену фольгою, викладіть отриману масу, накрийте її плівкою, і залиште при кімнатній температурі до повного охолодження.
Цукерки з сиру виходять крихкими і неймовірно смачними, вони сподобаються всій родині.