Рак можуть викликати певні овочі.
Дослідники констатують, що пристрасть до маринованих овочів збільшує схильність до розвитку раку стравоходу, інформує Ukr.Media.
Деякі фактори, що стосуються способу життя, підвищують ризик захворіти на рак. Одним з таких факторів є харчування. Відомо, наприклад, що регулярне споживання переробленого м'яса робить людину схильною до розвитку раку кишківника. Але також вченим вдалося виявити зв'язок злоякісних пухлин зі споживанням деяких овочів. Згідно з даними, опублікованими у Британському журналі раку, "мариновані овочі можуть збільшити ризик розвитку раку стравоходу".
Рак стравоходу означає появу злоякісної пухлини у будь-якому місці цього органу. Дослідниками були проаналізовані дані з 34 робіт, і у результаті вони встановили статистично значущий зв'язок між вживанням маринованих овочів і ризиком розвитку даного виду раку. У любителів подібної закуски ризик розвитку раку стравоходу збільшений удвічі, відзначають фахівці.
Симптоми раку стравоходу
Вони зазвичай асоціюються з порушенням травлення:
- проблеми з ковтанням (дисфагія);
- печія або кислотний рефлюкс;
- сильна відрижка.
Інші можливі симптоми:
- кашель, який не зникає;
- хрипкий голос;
- незрозуміла втрата апетиту або ваги;
- відчуття втоми або відсутність енергії;
- біль у горлі або у середині грудей (особливо він помітний під час ковтання).
Солоні овочі
У свою чергу, Всесвітній фонд дослідження раку попереджає про небезпеку вживання овочів, що приготовані шляхом засолювання. Експерти констатують, що "споживання солоних овочів пов'язане з ризиком розвитку раку шлунку".
В цілому, вважають вчені, люди, які регулярно їдять дуже солону їжу, подвоюють свій ризик щодо розвитку раку шлунку.