Яка їжа має бути присутньою в раціоні.
Експерти проаналізували понад 200 досліджень про зв'язок харчування та довголіття, і зробили дуже цікаві висновки, інформує Ukr.Media.
Головна думка вийшла така: чим здоровіша і різноманітніша мікрофлора кишківника, тим довше людина живе і менше хворіє. У довгожителів немає дисбактеріозу, значно нижчий рівень запалення. І все це — завдяки дієті.
Зазвичай раціон довгожителів багатий на рослинну їжу: бобові, овочі, фрукти, горіхи, цільні зерна, трави. Всі вони — джерела безлічі корисних фітохімічних речовин, біоактивних сполук, які підтримують у тому числі здоров'я ШКТ.
Фітохімічні речовини служать сировиною для важливих мікробних метаболітів, завдяки яким зберігається здорова мікробіота кишківника, а також мають противірусну, протигрибкову та антибактеріальну дію.
Жирне і солодке, навпаки, руйнують популяцію кишкових мікробів і погано впливають на загальне здоров'я кишківника.
Ще одна група продуктів, необхідних для довголіття — все, що містить пробіотики. До них відносяться ферментовані та кисломолочні продукти. Пробіотики годують корисну мікрофлору кишківника, що благотворно впливає на стан імунної системи, підтримують позитивний психологічний фон.
Вчені мають намір і далі досліджувати роль рослинної їжі та пробіотиків у питаннях профілактики старіння та вікових захворювань.