Мандарини потребують правильного очищення перед вживанням.
Як отримати максимальну користь з найбільш популярного зимового фрукта, ми розповімо далі, інформує Ukr.Media.
У зимовий період мандаринами закуповуються усі. Цей фрукт не лише асоціюється зі святами, він ще й неймовірно корисний, особливо взимку. Адже у ньому міститься велика кількість вітаміну С — антиоксиданту і імунопротектора, який захищає наш імунітет від негативного впливу вірусів.
Але ось під час очищення мандаринів багато людей припускаються помилки, яка позбавляє їх частини користі. Річ у тім, що вони відривають білі "нитки", що залишилися від шкірки. До речі, вони називаються мезокарпієм. Так, можливо, вони дають трохи гіркуватий присмак (але не завжди), але мезокарпій містить дуже велику кількість вітаміну С, а також флавоноїди і головне — клітковину — харчові волокна, які підтримують роботу обміну речовин, кишківника і довше залишають нас ситими (а це означає, що вберігають від переїдання).
Їжте мандарини з більшою користю.