Детальний розбір.
Здавалося б, каша — універсальний продукт, який рекомендують їсти тим, хто страждає гастритом, виразкою та іншими захворюваннями ШКТ, тому що ця страва нешкідлива і не викликає ніяких негативних реакцій. Це ж каша! Але ні, навіть від каші буває печія, інформує Ukr.Media.
Залишимо найпопулярніші варіанти каші (наприклад, вівсяну) для інших статей, а сьогодні зосередимося на пшоняній.
Чому вона викликає печію?
Взагалі, будь-яка каша може викликати печію з наступних причин:
- неправильне приготування каші;
- від якості самої крупи (так, вона може бути різною);
- індивідуальна непереносимість тих чи інших видів круп.
Перш ніж вирішити, що це особисто вам не судилося їсти пшоняну кашу через індивідуальну непереносимість, розберіться з першими двома причинами.
Як можна неправильно приготувати пшоняну кашу
- забагато масла або жиру: пшоняна каша суха після приготування, тому в неї часто додають багато масла, що може викликати печію — так, кашу маслом зіпсувати можна;
- якщо справа не в маслі, то, можливо, ви додаєте забагато молока, яке саме по собі може бути сильним алергеном для дорослої людини; спробуйте додавати більше води;
- чи не підгорає каша? підгоріла їжа може негативно впливати на шлунково-кишковий тракт і викликати негайну печію (навіть хоча б трохи підгоріла), тому, можливо, варто переглянути свої способи приготування каші;
- якщо ви смажите пшоняну крупу перед варінням каші, то це теж може бути причиною появи печії.
Зі способами розібралися.
Експериментуйте, спробуйте різні рецепти і способи приготування, цілком можливо, що печія перестане вас турбувати.
Принаймні, від пшоняної каші.
Що до якості крупи, то рекомендуємо спробувати різних виробників. Ті чи інші бренди можуть просто не підходити вам через стандарти якості, прийняті в компанії.
Ну, а з індивідуальною непереносимістю, коли ви вже все спробували і нічого не допомагає, зробити нічого не можна. Спробуйте інші види каші, які не будуть викликати печію.