Ознаки якісної натуральної кави.
Каву п'ють люди в усьому світі — одні заварюють в турці, інші вважають за краще напій з найближчої кав'ярні, а треті задовольняються варіантом розчинного напою, інформує Ukr.Media.
Як зрозуміти, хороша кава чи ні, якщо купили в зернах
Натуральна зернова кава — це унікальний продукт, який подарує вам не тільки приємні відчуття під час пиття, але і допоможе злегка підбадьоритися. На жаль, деякі виробники додають домішки і ароматизатори, щоб видати свій продукт за якісний.
Насправді ознаки натуральної кави в зернах досить прості:
- великі зерна однакового розміру;
- насичений аромат без запаху кислинки або гіркоти;
- маслянисті сліди на пальцях після тертя об зерна;
- шматочки плівки в борозенці зерна;
- відсутність коричневих слідів на папері, де лежала кава.
Досвідчені бариста рекомендують лайфхак, як визначити хорошу каву в зернах. Візьміть кілька зерен і вдарте по них чимось важким. Якщо кава натуральна, то зерна розколються на частини. Штучний продукт розсипається в труху.
Як вибрати хорошу розчинну каву
Розчинна кава вважається більш популярною серед звичайних споживачів, ніж мелені зерна. Вся річ у тім, що розчинний напій легше заварювати і коштує він, зазвичай, дешевше. Якщо ви теж відноситеся до людей, які надають перевагу розчинній каві, запам'ятайте кілька правил:
- купуйте каву тільки в зіп-упаковці — вона захищає продукт від вологи і сонячних променів;
- колір кави повинен бути рівномірним коричневим без білих вкраплень;
- аромат яскравий і насичений — ніякого запаху хліба або жолудів.
Як і у випадку з меленою кавою, розчинну можна перевірити на справжність. Налийте в будь-яку ємність холодну воду, киньте ложку розчинної кави і розмішайте. Натуральний продукт повністю розчиниться, а цикорій або інші варіанти того, що кладуть в пачку недобросовісні виробники, просто осядут на дно посуду.