У свіжих та сушених ягодах міститься маса вітамінів та корисних для здоров'я організму мінеральних речовин.
Користь чорниці, зазвичай, пов'язується насамперед зі здоров'ям очей — існує навіть думка, ніби чорниця здатна перетворити людину в окулярах зі стажем на щасливчика з ідеальним зором, чи так це, інформує Ukr.Media.
Користь чорниці
Користь чорниці визначається здебільшого її складом. Для довідки: у 100 грамах свіжих ягід міститься вода, вуглеводи, харчові волокна, калій, натрій, кальцій, магній та фосфор, залізо, вітамін С, пантотенова кислота та інші корисні речовини.
І чорниця аж ніяк не обмежується позитивним впливом на наші зорові здібності. Заради справедливості навіть варто сказати — немає жодних наукових даних, які доводять, що чорниця у якомусь вигляді допомагає повернути чи покращити гостроту зору. Однак цей факт не применшує користі чорниці для очей.
Про що дійсно має сенс говорити — так це про те, що вона знижує ризик виникнення глаукоми та катаракти завдяки вмісту в ній такої корисної речовини як глікозид. Іншими словами, якщо на схилі років завести звичку щоразу додавати в чай жменю сухих або свіжих ягід або їсти їх окремо, то цілком імовірно цей нехитрий маневр допоможе реально уникнути проблем із зором.
Чим ще корисна чорниця для здоров'я?
Отже, чорниця не обмежується захистом від виникнення катаракти. Завдяки вмісту в ягодах дубильних речовин чорниця — дуже ефективні та корисні природні ліки проти діареї та будь-яких проблем із ШКТ. У короткий термін чорниця нормалізує обмін речовин, упорядковує роботу кишечника, відновлює нормальний стілець, знімає больові симптоми у животі та відчуття тяжкості. Досить з'їсти жменю ягід, щоб кишкова «революція» відразу припинилася.
Крім того, чорниця багата на природне залізо, користь якого в тому, що воно набагато краще засвоюється нашим організмом, ніж залізо з аптеки. У цьому сенсі ягода вкрай корисна для людей зі схильністю до анемії. Сік її нерідко п'ють як сечогінний, а також для профілактики утворення каменів у нирках та сечовому міхурі. Крім того, корисний сік чорниці вживають при запаленні — наприклад, при ангіні, стоматиті, а також при закладеності носа чи горла. Настоєм чорниці обполіскують рот і горло, а сік п'ють протягом дня по пів склянки.
Користь чорниці не лише у ягодах
Крім ягід з лікувальною метою нерідко використовують і листя чорниці. Зазвичай листя збирають у травні-червні, коли концентрація корисних речовин в них досягає піку, сушать їх в тіні або в приміщенні, що добре провітрюється. Сушене листя чорниці можна використовувати цілий рік.
Для чого вони корисні? Лікарі-натуропати запевняють, що відвар з листя позитивно впливає на серцево-судинну систему, а також протизапальну та потогінну дію при застуді. Крім того, листям чорниці приписують здатність знижувати рівень цукру в крові.
Нещодавно в ягодах і листі чорниці було виявлено речовину оксикумарин, яка здивувала вчених своєю здатністю уповільнювати згортання крові. Цю корисну якість чорниці гідно оцінять жінки, які страждають на варикозне захворювання, а також люди, які мають схильність до інфаркту. Адже при уповільненому згортанні крові ризик утворення тромбів і згустків у венах значно знижується.