Рекомендації від дієтологів.
Раціон безпосередньо впливає на стан печінки, забезпечуючи її захист або створюючи додаткове навантаження, інформує Ukr.Media.
Питання вибору між м'ясом і рибою особливо важливе, оскільки обидва продукти містять білок, але відрізняються за складом і впливом на організм.
Вплив м'яса на печінку
Червоне м'ясо багате на насичені жири, які при надмірному споживанні сприяють жировій інфільтрації печінки.
Оброблені м'ясні продукти містять консерванти та солі, що перевантажують гепатоцити і збільшують ризик запальних процесів.
Користь риби для печінки
Риба містить поліненасичені жирні кислоти омега-3, які знижують рівень ліпідів у крові та запобігають жировій дистрофії печінки.
Морські сорти багаті на антиоксиданти та мікроелементи, що сприяють відновленню пошкоджених клітин і покращенню роботи жовчовивідної системи.
Баланс у харчуванні
Помірне споживання нежирного м'яса не шкодить печінці, якщо поєднувати його з клітковиною та рослинними оліями.
Оптимальний раціон включає більше риби, оскільки її ліпідний склад підтримує детоксикаційні функції печінки й знижує запальні реакції.
Риба є більш корисним продуктом для печінки завдяки вмісту омега-3 кислот і легкій засвоюваності.
М'ясо може бути присутнім у раціоні, але його слід вживати в обмежених кількостях, віддаючи перевагу нежирним сортам.