Я вирішила, що маю позбутися ще однієї залежності… Від цукру.
Я свого часу кинула курити, більше року тому кинула алкоголь, теж досить послідовне рішення, інформує Ukr.Media.
Якщо ви думаєте, що кинути цукор легко, то… Ні. І справа не лише у відмові від булочок і цукерок!
Я не можу назвати себе ласункою, але раз чи двічі на тиждень я пила щось солодке або хапала круасан до кави. Тому відмовитися від цукру у вигляді саме солодкого — найпростіше. Але прихований цукор… Це повна переоцінка своєї їжі.
По-перше, цукор є у багатьох звичних продуктах, наприклад, у соєвому соусі. Рибка полита соєвим соусом, овочеві напівфабрикати, готові салати та сніданки, все може містити цукор!
Практично всі покупні напої солодкі.
Також мені не можна "замінники" у вигляді меду та фруктів. Тому вибір їжі скоротився, довелося повністю відмовлятися від готових страв, соусів тощо.
Єдине солодке в моєму раціоні зараз лохина та малина. Дуже рідко протеїновий напій з підсолоджувачем.
Я за порадою спеціаліста п'ю величезний набір вітамінів та БАДів, які допомагають подолати ломку та стабілізувати настрій. Я й раніше намагалася вичистити солодке з раціону, але ставала істеричною злюкою. Зривалася на сезонні фрукти. Зараз, здається, сплесків настрою не було.
Про неприємне сказала, тепер про приємне.
Через тижні три повністю змінилося смакове сприйняття. Найпростіші продукти стали цікавішими та багатшими.
Якщо в раціоні присутній прихований цукор, цієї перебудови немає, він стимулює рецептори, посилюючи смак, навіть якщо їжа не здається солодкою.
Апетит зник, проявляється саме голод. Апетит, коли хочеться смачненького, він не заглушується їжею, практично завжди веде до переїдання.
Голод, коли ти готовий з'їсти будь-яку їжу, і задоволення від їжі абсолютно інше. Я для себе називаю цей ефект "Вау, гречка!". Переїсти особисто мені в такому стані занадто складно, моя норма половина чашки, далі стає не смачно і не цікаво. Тому, задоволення від їжі у мене більше, ніж раніше. Воно зовсім інше… Але воно теж яскраве!
Я не схудла. У мене є певні проблеми зі здоров'ям, які на даний момент це не дозволяють. Але набрякати стала набагато менше, навіть коли хворію. Дуже сподіваюся, що ця відмова допоможе у видужанні, здається, я навіть виглядаю краще!
З порушень, один раз з'їла яблуко. Мені їх теж не можна, але воно виглядало занадто смачно. Ні про що не шкодую! Воно було смачне.
Ми стали витрачати набагато менше грошей на їжу. А якість нашої їжі при цьому кратно зросла.
Дана стаття носить виключно інформаційний характер. Перед використанням даних, наданих вище, проконсультуйтеся з сертифікованим фахівцем. Редакція не гарантує будь-які результати і не несе ніякої відповідальності за шкоду або інші наслідки, які можуть виникнути внаслідок використання відомостей, наданих вище.