Для чого він їм так потрібен.
Крохмаль — незамінний продукт на кухні, інформує Ukr.Media.
Його часто використовують під час готування не тільки солодких, але і різних м'ясних страв.
Наприклад, він незамінний в готуванні котлет. Господині додають крохмаль в фарш, щоб отримати пишне і соковите частування.
При смаженні м'яса можна просто обваляти шматочки в крохмалі. В цьому випадку страва вийде максимально ніжною і смачною.
Крім того, можна додавати продукт в випічку, а особливо, якщо не хочеться, щоб варення з пирогів розтікалося.
Також слід зауважити, що деякі використовують крохмаль для приготування печінки. Цей продукт, як відомо, дуже примхливий і не терпить помилок. Всього одна неточність може зробити страву жорсткою і сухою.
Господині нарізають м'ясний продукт, солять його і засипають великою кількістю крохмалю.
Після цього печінці треба дати настоятися в такому стані. При смаженні вона вийде м'якою і соковитою завдяки таким простим маніпуляціям.