Ви здивуєтеся, але із залишків у холодильнику можуть вийти справді смачні страви.
Ми часто переоцінюємо свої сили і готуємо або купуємо стільки їжі, скільки не зможемо з'їсти до закінчення терміну придатності. Але не поспішайте відправляти продукти на смітник, дайте їм другий шанс, інформує Ukr.Media.
Пан пердю
Французька страва, яка дослівно перекладається як "забутий хліб". Як і випливає з назви, вам знадобиться хліб, який вже майже зіпсувався, а також яйця та молоко. Рецепт вкрай простий: збийте суміш для омлету, просочіть хліб і обсмажте на сковороді. Страву можна подавати як у солоному, так і у солодкому вигляді. Для цього використовуйте сіль чи цукор, мед, ванільний екстракт.
Хопель-попель
Страва, яку ви точно готували, але могли не знати назву. Коли у вас залишаються з вечері сосиски, ковбаски, картопля і ви хочете перетворити їх на сніданок, обсмажуйте все разом із яйцем.
У Німеччині це частування має назву "хоппель-поппель" і користується великою популярністю у місцевих жителів.
Є одна хитрість: для більш насиченого смаку та користі додайте зелень. Наприклад, шпинат — джерело вітамінів А і С, кріп — криниця заліза, калію, фосфору та кальцію, базилік — постачальник антиоксидантів для організму.
Цибульний суп
Приготування довге, але інгредієнти найпростіші. Візьміть цибулю і вершкове масло — те, що знайдеться в кожному холодильнику. Наріжте соломкою цибулю та обсмажте на повільному вогні з додаванням вершкового масла до карамелізованого стану. Залийте звичайною водою або будь-яким бульйоном, якщо він є у холодильнику. Доведіть до киплячого стану та подавайте до столу. Вже в тарілку додайте тост із сиром, попередньо розігрівши його в мікрохвильовій печі.