Коли гості на порозі.
Гості на порозі, або просто хочете порадувати рідних смачною випічкою, але часу на підготовку тіста немає? Тоді цей пиріг для вас. В основі смачного пирога з сиром лежить лаваш. В результаті пиріг готується дуже швидко і виходить менш калорійним, ніж пиріг, приготований на звичайному тісті, інформує Ukr.Media.
Для приготування пирога знадобиться:
- лаваш круглий (діаметр 16 см) — 4 шт;
- сметана для верху 20 гр (1 ложка);
- сир 5%жирності — 600 гр;
- яйця — 2 шт;
- цукор — 80 гр (4 ст. л без гірки);
- сіль — 1 щіпка;
- ванільна есенція 3-5 крапель;
- родзинки — 50 гр;
- горіхи волоські — 50 гр;
- зерна маку — 50 гр.
Приготування:
Для підготовки інгредієнтів для начинки залийте родзинки теплою водою, горіхи злегка подрібніть за допомогою ножа.
З'єднайте сир, яйця, цукор, сіль і ванільну есенцію і перемішайте до отримання маси однорідної консистенції.
Розділіть сирну масу на три рівні частини. У кожну миску з сиром додайте по одному наповнювачу і добре перемішайте.
Сформуйте дно кондитерського кільця з фольги. На дно форми викладіть лист пергаменту.
Внутрішні стінки форми змастіть рослинною олією. Викладіть на дно форми перший лист лаваша і рівномірно розподіліть на ньому першу начинку.
Накрийте начинку другим листом лаваша, зверху викладіть другу начинку. Проведіть аналогічну процедуру з третьою начинкою.
Накрийте начинку останнім листом лаваша і змастіть сметаною.
Випікайте пиріг 30 хвилин в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Пиріг відмінно тримає форму, не розвалюється, на розрізі він виглядає дуже ефектно.
Покроковий процес приготування незвичайного пирога з основою з лаваша можна подивитися на відео: