Волога грузинська паска, яка довго не черствіє.
Розповідаємо, як приготувати вологу паску за грузинським рецептом, яка довго не черствіє. Волога паска виходить ароматною і дивно смачною. Сам рецепт аж ніяк не складний, з ним з легкістю впорається навіть та господиня, яка збирається випікати паски вперше!
Інгредієнти для опари:
- 250 мл молока
- 30 г пресованих дріжджів
- 200 г борошна
- 50 г цукру
Інгредієнти для тіста:
- 250 г цукру
- 2 ч. л. есенції ванілі
- 125 мл сметани
- 3 жовтки
- 2 яйця
- 125 г вершкового масла
- 100 мл рослинної олії
- 650 г борошна
- цедра 1 апельсина
- 0,25 ч. л. куркуми
- щіпка солі
Інгредієнти для добавок в тісто:
- 200 г сухофруктів
- 1 ст. л. борошна
Приготування:
Перемішуйте тісто в мисці віночком, потім перекладіть його на стіл, змащений олією, і замішуй руками. Йде близько 10-15 хвилин. Готове тісто має бути м'яким, однорідним, воно не повинно липнути до рук. Зберіть тісто в грудку, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 2 години, інформує Ukr.Media.
Щоб детальніше ознайомитися з рецептом вологої грузинської паски, дивіться відео нижче:
Залиште відповідь