На сході таку солодкість називають домашньою халвою.
Швидко організувати щось солоденьке до чаю можна, маючи в запасі трохи масла, манну крупу і цукор. Не дивуйтеся! Краще просто спробуйте приготувати цю смакоту, інформує Ukr.Media.
Кашу варити не доведеться, користуватися духовкою теж. А ось сковорода стане в нагоді, тому що манку пропонується смажити. Повірте, буде смачно, до того ж приготування займе всього 15 хвилин вашого дорогоцінного часу. Непосвячені ні за що не здогадаються, що основою бюджетної і простої в приготуванні страви є звичайна манка.
Інгредієнт:
- манка — 1 стакан
- масло вершкове — 100 г
- вода — 1 стакан
- цукор — 1 стакан
Приготування
1. В окремій каструлі варимо сироп з 1 склянки цукру і 1 склянки води. Кип'ятити його не обов'язково, достатньо, щоб цукор повністю розчинився. На початку варіння помішуємо вміст, щоб цукор не прилип до дна.
2. У розтоплене на сковороді масло висипаємо манку і відразу починаємо помішувати.
3. Смажимо манку, весь час помішуючи, протягом 7 хвилин. До цього моменту вміст має придбати легкий пісочний відтінок.
4. Рівномірно розподіливши промаслену манну крихту по поверхні сковороди, вводимо сироп, але не відразу, а в 3 етапи. Перш ніж влити чергову порцію рідини, перемішуємо вміст сковороди до однорідності.
5. Продовжуємо варити ще 5-7 хвилин. На цьому етапі помішувати вміст потрібно набагато рідше. До кінця рідини в сковороді не залишиться, а маса придбає більш насичений світло-коричневий відтінок.
6. На цьому етапі за бажанням до солодощів можна додати кунжут або подрібнені горіхи, але і без добавок буде дуже смачно.
7. Залишається тільки перекласти вміст сковороди на блюдо і сформувати. На сході таку солодкість називають домашньою халвою. За консистенцією десерт нагадуємо мокрі тістечка. При подачі до столу десерт можна прикрасити кокосовою стружкою або меленими горіхами. Відмінно буде поєднується також з корицею або какао. Не виключено додавання родзинок, в'яленої журавлини або цукатів.
Подробиці приготування дивіться в короткому відео:
Смачного!