Спеції, які ніколи не будуть зайвими.
Готувати смачні страви, дивувати ними домашніх і гостей хочеться кожній господині. Вона буде експериментувати з кількісним поєднанням інгредієнтів, буде адаптувати всі рецепти, враховуючи побажання і переваги своїх близьких, інформує Ukr.Media.
Дивовижні результати господиня буде отримувати, але і вони можуть не здатися їй самій задовільними. І вся справа буде в тому, що потрібних приправ в стравах не буде.
В наш час існує багато різних перців, паприки та інших добавок. Все це купити неможливо. Але все ж можна привести кілька спецій, які завжди повинні бути в наявності на кухні.
Мускатний горіх
У ньому містяться вітаміни різних груп, мінерали, ефірні олії. Мускатний горіх корисний для серця, для судин, він також здатний позитивно впливати на стан чоловічого здоров'я.
Його можна додавати в різні сорти м'яса, в овочі, наприклад, в помідори. Також він відмінно підкреслить смак сиру або випічки.
Кардамон
Він часто використовується в стравах індійської кухні. Кардамон можна додавати в лікери, в соуси.
Також він добре поєднується з рибою, з фаршем з неї, з бобовими. Останні можуть бути і окремою стравою, і в складі супу можуть перебувати.
Орегано
Ця спеція використовується в разі приготування ковбаси або ж домашнього паштету. Вона відмінно поєднується з м'ясом і з картоплею.
У соуси, наприклад, в грибний, її можна сміливо додавати. До його смаку орегано стане відмінним доповненням.
Зіра
Ця приправа використовується при приготуванні плову, м'яса. Також вона додається до консервованих овочів.
У десертах, в сирі і випічці вона теж має бути присутня, щоб зробити їх смак багатшим і більш насиченим.
Майоран
У фарш і в ковбасу власного приготування цю спецію неодмінно слід додавати. При приготуванні м'яса її також можна використовувати, щоб зробити його ніжним і ароматним.
Особливо добре вона поєднується зі свининою, з гускою і качкою.
Всі ці спеції не будуть зайвими на кухні ніколи. Вони будуть використовуватися часто, якщо будуть наявні в будинку.