Заготуйте вітамінну смакоту на зиму.
Хочете побавити себе виноградом не тільки по сезону, але серед зими? Це легко влаштувати. Гранично простий спосіб заготовки, що дозволяє максимально зберегти смак ягід, вас приємно здивує. А після того, як перша баночка буде спустошена, ви ще пошкодуєте, що закрили його так мало, інформує Ukr.Media.
Готуємо чисті банки з кришками. Виноград миємо й від'єднуємо ягоди від кисті.
Наповнюємо банки до верху. І заливаємо звичайною водою, в ідеалі джерельною. За бажанням для наповнення використовуємо виноград декількох сортів.
У кожну банку кладемо по 1 столовій ложці цукру, а потім закручуємо кришки. Додавання цукру обов'язково, навіть якщо виноград солодкий. Цукор у даному разі використовується в якості консерванту. Додавати його можна і на дно банки перед закладкою ягід.
Встановлюємо банки в широку каструлю догори дном (на дно треба покласти кухонний рушник), заливаємо водою і відправляємо на плиту для стерилізації. Після того як вода закипить, засікаємо 5 хвилин і вимикаємо плиту.
Не виймаючи банки з каструлі, даємо вмісту повністю охолонути.
Далі залишається тільки прибрати консервацію на зберігання в підвал або льох.