Уся справа у прихованому цукрі, який міститься у певних продуктах.
Без цукру обійтися не вдасться: глюкоза — найдоступніше і найефективніше джерело енергії для наших клітин, а наш мозок й зовсім не може працювати без цього "палива". Але чим більше цукру отримує наш організм, тим вищою є небезпека, що одного разу він просто не зможе сприймати цю енергію — і почнеться діабет. Щоб цього не сталося, варто контролювати рівень солодкого: дорослим рекомендовано обмежуватися шістьма чайними ложками цукру на день. І, звичайно ж, варто бути особливо уважними з продуктами, у яких багато прихованого цукру — вони є особливо небезпечними. Розповідаємо про своєрідних чемпіонів — тих, у яких небезпечного цукру особливо багато, інформує Ukr.Media.
Суші
Рис, риба, морські водорості — звідки там може взятися цукор? Але річ у тім, що під час варіння рису у нього традиційно додається оцет, сіль і цукор — щоб рис вийшов в'язким і не розсипався. Зрештою у одній чашці рису для суші "захована" одна столова ложка цукру. Дуже багато!
Консервовані фрукти та овочі
З фруктами усе зрозуміло: найчастіше вони консервуються у солодкому сиропі, але ось овочі? На жаль, цукор міститься у складі більшості популярних маринадів — і ви знайдете його й у консервованій кукурудзі, квасолі або горошку, і навіть у маринованих огірках та помідорах.
Хліб
Навіть у чорному і цільнозерновому хлібі багато цукру: у середньому не менше за 4 г на 100 г хліба.
М'ясні продукти
Ковбаса, сосиски, бекон, шинка, в'ялене м'ясо — швидше за все, почитавши етикетку, ви виявите у складі цих продуктів цукор. Найчастіше він використовується для надання привабливого кольору м'ясним напівфабрикатом. Тож якщо ви серйозно дбаєте про своє здоров'я, можливо, вам варто триматися подалі від готових м'ясних продуктів.
Протеїнові батончики
Вважаєте, це простий спосіб швидко заповнити дефіцит білка, вгамувати голод і зарядитися енергією? Уважно читайте склад: у багатьох з них цукру більше, ніж власне протеїну. Окремі екземпляри можуть містити до 30 г цукру — майже добову норму!
Йогурт з наповнювачем
Йогурт — відмінний продукт для сніданку і майже ідеальний перекус… Але лише у тому разі, якщо у ньому немає нічого, крім власне йогурту. Готові склянки з наповнювачем з фруктів або ягід можуть містити до шести чайних ложечок цукру — це забагато і для дорослих, і для дітей.
Фруктові соки
Навіть якщо на упаковці соку написано "без цукру", від нього все одно варто триматися подалі: навіть у свіжовичавленому соку міститься значно більше цукру, ніж у "вихідному" фрукті. Крім того, у соку немає клітковини, яка допомагає запобігти стрибки глюкози, отже, весь цукор, що міститься у соку, миттєво надходить у кров.