Секретний інгредієнт, який зробить м’ясний фарш як «пух»

Таких котлет ви ще не пробували.

Підготувати фарш перед тим, як почати смажити котлети, дуже просто. Це не вимагає особливих зусиль, але важливо, щоб всі компоненти з холодильника трохи прогрілися, інформує Ukr.Media.

Також м'ясо перекручувати слід самостійно. Досить підготувати кілька шматочків курячого філе, а також додати цибулину і яблуко. В цьому випадку вийде дуже соковита заготовка.

Крім цього, можна вмішати яйце, сіль, перець. Але це не все. Річ у тім, що є ще один компонент, який надасть легкості фаршу.

Йдеться про кукурудзяний крохмаль, який не містить в собі клейковини.

Источник