Встановлено, чому жінкам краще якомога рідше їсти оброблену їжу.
У дітей, чиї матері до їх народження вживали ультраоброблені продукти, підвищений ризик розвитку ожиріння. Це підтверджує дослідження вчених з Гарвардської медичної школи (США). До ультраоброблених продуктів відноситься фастфуд, солодкі пластівці, газована вода, упакована випічка, напівфабрикати і так далі, інформує Ukr.Media.
Фахівці використовували дані 19 958 дітей, народжених від матерів, які брали участь у великих дослідженнях здоров'я медсестер GUTS I і GUTS II, які проводилися протягом декількох років. Всі учасниці щороку або кожні два роки надавали дані про своє здоров'я, спосіб життя і харчування.
За результатами дослідження вчені виявили, що у дітей, чиї матері їли більше чотирьох порцій ультраобробленої їжі в день, ризик розвитку ожиріння був на 26% вище, ніж у дітей, що народилися від учасниць, які рідко харчувалися обробленими продуктами.
Щоб підтвердити ці висновки, дослідникам потрібні додаткові випробування. Також вони відзначають, що підвищена ймовірність розвитку ожиріння у дітей могла бути пов'язана з іншими невимовними факторами ризику, а дані про дієту і зайву вагу, надані добровольцями, могли бути cпотворені.