Нут має багато корисних властивостей.
Бобова культура — джерело рослинного білка, харчових волокон. У його складі наявні залізо і магній, кальцій, калій і натрій. Нут містить 9 незамінних амінокислот, які необхідні для правильної роботи усіх систем організму, вітаміни А, Е, С. Чим він корисний для здоров'я, ми розповімо далі, інформує Ukr.Media.
Сприяє контролю ваги
У одній чашці нуту міститься половина рекомендованої добової порції клітковини. Вона забезпечує відчуття ситості, виключає переїдання. Це допомагає підтримувати стабільну вагу, позбутися від її надлишку.
Запобігає закрепи
Завдяки наявності клітковини правильно функціонує травна система. Вживання нуту служить профілактикою закрепів. Спорожнення кишківника відбувається легко і регулярно.
Допомагає за наявності чутливості до глютену
Людям з таким діагнозом необхідно дотримуватися дієти протягом усього життя. Їм корисно включити у раціон бобові, які не містять глютену.
Підтримує здоров'я серця і судин
Це забезпечує наявність у складі продукту магнію. Значна кількість поліненасичених жирів контролює рівень холестерину, сприяє його зниженню. Цьому ж допомагає наявність розчинної клітковини. Така дія сприятливо впливає на функції судин і серця, знижує ризик розвитку інфаркту, інсульту.
Контролює рівень цукру у крові
Нут має низький глікемічний індекс, не викликає стрибків глюкози у крові. Він допомагає відстежувати ці показники за наявності цукрового діабету.
Зміцнює кістки
Нут містить у складі кальцій, магній, інші поживні компоненти. Вони необхідні для підтримання здоров'я кісткової системи. Важливо продукт попередньо замочити. Це допоможе позбутися від речовин, які заважають засвоєнню кальцію.
Покращує психічний стан
Бобові містять сполуку холін. Вона допомагає виробляти речовини, які є важливими для правильного функціонування нервової системи і мозку, що відповідають за пам'ять, настрій, м'язовий контроль.